Неповторимый дизайн
Coffee Cake
Coffee Cake
Нравится нам. Нравится гостям.
Недавно мы рассказывали о двух самых важных составляющих, которые позволяют кофейням конкурировать между собой: это качество кофе и атмосфера.
Сегодня мы поговорим о дизайне и интерьере кофеен Coffee Cake, где каждый элемент создает ту самую "неповторимую атмосферу", за которой приходят к нам гости. Здесь все продумано до мелочей - и ничего не случайно.
О том, как рождался неповторимый стиль, нам рассказали его создатели: дизайнер интерьера Роман Докукин (дизайн-студия CrossArt) и графический дизайнер Мария Мирабелла. Мы задали им одинаковые вопросы, чтобы чётче были видны параллели, которые в итоге слились в единый стиль.
Сегодня мы поговорим о дизайне и интерьере кофеен Coffee Cake, где каждый элемент создает ту самую "неповторимую атмосферу", за которой приходят к нам гости. Здесь все продумано до мелочей - и ничего не случайно.
О том, как рождался неповторимый стиль, нам рассказали его создатели: дизайнер интерьера Роман Докукин (дизайн-студия CrossArt) и графический дизайнер Мария Мирабелла. Мы задали им одинаковые вопросы, чтобы чётче были видны параллели, которые в итоге слились в единый стиль.
| Роман Докукин, дизайнер интерьеров, директор студии Cross Art Создал уникальный интерьер Coffee Cake. |
Роман, что стало отправной точкой в создании фирменного стиля? Какая идея лежит в его основе?
Основной отправной точкой создания кофейни стал нарождающийся в 2013 году спрос на кофейни в крупных городах. Эта история в Нижнем Новгороде тогда была не развита совсем, вообще.
Идея Coffee Cake была очень проста - сеть небольших уютных кофеен с оригинальным и неповторимым лицом каждого объекта - примерно, как у Старбакс. Просто владельцы были первопроходцами, рискнули вложиться в дизайн и не прогадали.
Идея Coffee Cake была очень проста - сеть небольших уютных кофеен с оригинальным и неповторимым лицом каждого объекта - примерно, как у Старбакс. Просто владельцы были первопроходцами, рискнули вложиться в дизайн и не прогадали.
Расскажите об основных элементах, фишках?
Для нас это уютные диваны, большие окна с лампочками, это металлическая оплетка колонны в центре (в кофейне на Большой Покровской в Нижнем Новгороде), это полочки с банками и мешочками с кофе. Все эти элементы создают вместе неповторимую атмосферу уюта и тихой радости, которой городу так не хватало. Просто как-то органично всё подружилось друг с другом!..
Все фишки Coffee Cake уже сложно назвать неповторимыми, так как мы были одними из первых. Но огромные хипстерские очки в первом интерьере кофейне на Рождественской еще никто не переплюнул - вот это было действительно неповторимо! Сейчас их обновили на не менее стильную огромную грифельную доску.
Все фишки Coffee Cake уже сложно назвать неповторимыми, так как мы были одними из первых. Но огромные хипстерские очки в первом интерьере кофейне на Рождественской еще никто не переплюнул - вот это было действительно неповторимо! Сейчас их обновили на не менее стильную огромную грифельную доску.
Вспомните основные моменты разработки: какие были идеи, почему от них решено было отказаться?
В основных идеях разработки мы отталкивались от опыта Старбакса и черпали идеи там.
Но, так как помещение на Большой Покровской было своеобразным и диктовало свои условия, то от напускной "случайности" и DIY-концепции Старбаксов пришлось отказаться в пользу более гармоничного, легкого и даже в чем-то винтажного стиля.
Но, так как помещение на Большой Покровской было своеобразным и диктовало свои условия, то от напускной "случайности" и DIY-концепции Старбаксов пришлось отказаться в пользу более гармоничного, легкого и даже в чем-то винтажного стиля.
Заходите ли в кофейню?
В кофейни захожу периодически, беру кофе на вынос, так как сладости предпочитаю не есть, - возраст, знаете ли, надо следить за фигурой!))
Чтобы сейчас вы изменили? Почему?
Я бы ничего не менял. Потому что Coffee Cake тогда, когда создавался, полностью соответствовали духу времени. А сейчас очень аккуратно меняются - уже в соответствии с духом нынешнего времени. Потому смотрятся и живут сейчас.
Первая кофейня Coffee Cake открылась в 2013 году. Сейчас работает 8 кофеен. Несколько готовятся к открытию.
Мария, что стало отправной точкой в вашей работе - в создании фирменного стиля? Какая идея лежит в его основе?
Отправной точкой был логотип, подразумевающий определённую стилистику. Основная идея состояла в том, чтобы сделать стильное место для работы и отдыха молодых, модных и активных ребят.
Иными словами - модное «хипстерское» место, где всегда удобно захватить кофе в стильном стаканчике с собой, встретиться с друзьями за завтраком, провести рабочую встречу за ланчем. И просто приятное место для работы за ноутом с отличным видом из окна и хорошим кофе в центре города.
Иными словами - модное «хипстерское» место, где всегда удобно захватить кофе в стильном стаканчике с собой, встретиться с друзьями за завтраком, провести рабочую встречу за ланчем. И просто приятное место для работы за ноутом с отличным видом из окна и хорошим кофе в центре города.
Расскажите об основных элементах? Почему именно они? Какую задачу выполняют?
В фирменном стиле мы решили использовать только графические элементы: от простых паттернов в горошек, до сюжетов с "героями" нашего заведения - ужасно милыми и симпатиШными капкейками, пироженками, стаканчиками кофе, короче говоря, всеми непосредственными обитателями кофейни.
Они стали некими героями заведения, живущими там и приветствующими наших гостей с обложек меню, стаканов "to go" и другой полиграфической продукции.
Почему они? Потому что они соответствовали основной идее кофейни, легко и стильно выглядят, свежо и ярко, к тому же чертовски мило. А какие фото для Инстаграм были сделаны там!
Задачи. Непосредственное привлечение целевой аудитории за счёт стиля и яркого современного дизайна, опять же реклама от гостей - постинг фото в соцсети с тэгами #coffeecake. Как мне кажется, мы со всеми поставленными задачами справлялись.
Они стали некими героями заведения, живущими там и приветствующими наших гостей с обложек меню, стаканов "to go" и другой полиграфической продукции.
Почему они? Потому что они соответствовали основной идее кофейни, легко и стильно выглядят, свежо и ярко, к тому же чертовски мило. А какие фото для Инстаграм были сделаны там!
Задачи. Непосредственное привлечение целевой аудитории за счёт стиля и яркого современного дизайна, опять же реклама от гостей - постинг фото в соцсети с тэгами #coffeecake. Как мне кажется, мы со всеми поставленными задачами справлялись.
Какие основные, неповторимые фишки?
Как я уже говорила, на мой взгляд, те самые вкусные и милые обитатели кофейни, как мне кажется. У нас получился некий пряничный домик с маленькими гостеприимными хозяевами. Кстати, так ведь и есть - дружелюбный Пряня появился позже и радовал всех гостей, особенно маленьких.
Вспомните основные моменты разработки. Какие были идеи, почему от них решено было отказаться?
Если честно, то сейчас я уже и не вспомню сложностей, мне кажется все было по обоюдному согласию и любви. Мне повезло с маркетологом (или ей со мной), мы были на одной волне в плане стилистики кофейни, поэтому серьезных проблем у нас не возникало.
Идеи приходили, согласовывались и воплощались. Не было чего-то такого, что не имело место быть, что-то новое пробовалось аккуратно и в меру. Если решали, что это «не то», то заменяли или убирали. Все проходило без жертв. Ну, и не помню - значит не было.
Идеи приходили, согласовывались и воплощались. Не было чего-то такого, что не имело место быть, что-то новое пробовалось аккуратно и в меру. Если решали, что это «не то», то заменяли или убирали. Все проходило без жертв. Ну, и не помню - значит не было.
Заходите ли в кофейню?
Да! Хоть сейчас и нахожусь в декретном отпуске, а ей занимаются уже другие люди, но тёплые чувства питаю все равно, издалека подглядываю за ее взрослением и изменениями).
Чтобы сейчас вы изменили? Почему?
Хах! А можно не отвечать на этот вопрос? По этичным причинам, конечно же. Есть моменты, которые я бы сделала иначе, но я вам о них не скажу.